Bibimbap - Cơm Trộn Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch dưa leo, bào sợi rồi ngâm trong nước đá để giòn. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi; bắp cải và xà lách cũng thái sợi nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Xào sơ bắp cải với 1/3 muỗng canh hạt nêm, rồi làm tương tự với cà rốt. Khi rau củ chín tới, tắt bếp và cho thêm 1/2 muỗng canh dầu mè vào để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Chiên một quả trứng ốp la cho đến khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn mềm, rồi để sang một bên.

   
4. 4

   Bước 4

   Xào thịt heo băm với một chút hạt nêm, khi thịt hơi săn lại thì cho 100 g kim chi đã thái nhỏ vào xào chung. Thêm 1/2 muỗng canh đường để cân bằng vị chua của kim chi.

   
5. 5

   Bước 5

   Pha sốt trộn: 1 muỗng cơm tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cơm mayonnaise, 1 muỗng cơm nước lọc và một chút dầu mè. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
6. 6

   Bước 6

   Đổ sốt đã pha lên trên bát cơm, rồi xếp các loại rau củ, thịt kim chi và trứng ốp la lên trên cùng. Cuối cùng, rưới thêm một chút dầu mè để tăng hương thơm.

   
7. 7

   Bước 7

   Xếp tất cả gọn gàng vào hộp hoặc bát, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm. Bạn có thể trộn đều trước khi ăn để hương vị hòa quyện hơn.