Bí xào tôm thẻ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ bí, rồi cắt thành những miếng dài khoảng 4 cm, rộng 1 cm và dày 1 cm. Nếu muốn ăn cả vỏ, chỉ cần rửa sạch và cắt như vậy.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm thẻ, dùng kéo cắt bỏ đầu có kim nhọn và phần đuôi. Để nguyên thân tôm vì chúng đã rất mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi cắt, tôm thẻ sẽ thành một chén đầy những con tôm nhỏ vừa xinh xắn.

   
4. 4

   Bước 4

   Bóc vỏ hành khô, thái thành những miếng rất nhỏ để khi xào sẽ tỏa hương thơm nhanh.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho 4 muỗng canh dầu ô liu vào, rồi cho hành khô xào khoảng 30 giây cho dậy mùi.

   
6. 6

   Bước 6

   Thêm bí đã cắt vào chảo, đảo nhanh trong 1‑2 phút, rồi đẩy bí sang một góc và cho tôm thẻ vào phần còn lại của chảo.

   
7. 7

   Bước 7

   Khi tôm và bí đã gần chín, rưới 1 muỗng canh nước mắm lên, đảo đều và tiếp tục nấu thêm 5‑7 phút cho đến khi cả hai chín mềm. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!