Bí xanh xào sốt nấm truffle
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
2
Calo
93 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí xanh
- 1 muỗng canh sốt nấm truffle
- 60 ml nước lọc
Gia vị
- 1 nhúm nhỏ muối
- 1 nhúm nhỏ hạt nêm chay
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình đã thử một cách kết hợp hơi “điên” nhưng lại cực kỳ bất ngờ: bí xanh thanh nhẹ cùng hương thơm sang trọng của sốt nấm truffle. Khi bí đã được ướp dầu và gia vị, chỉ cần xào nhanh trên lửa lớn, rồi thêm nước và sốt truffle là đã có món ăn vừa mềm vừa đậm đà. Món này thích hợp làm món phụ nhẹ nhàng cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhanh gọn mà vẫn “cực chất”. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất vài phút mà lại mang lại hương vị đặc biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ, bỏ ruột bí xanh rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho bí vào bát, trộn đều với dầu ăn, muối và hạt nêm. Để ướp trong 30 phút để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo trên lửa lớn, cho bí đã ướp vào xào nhanh trong 2‑3 phút, rồi thêm nước lọc, đảo đều thêm 4‑5 phút cho bí chín mềm nhưng vẫn giữ độ giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Rót sốt nấm truffle vào chảo, đảo đều cho bí ngấm đều hương thơm, nêm lại vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Lâm Vũ
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới hoạt động ngoài trời như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.