Bí xanh, cà rốt xào nấm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí xanh
- 50 g cà rốt
- 50 g nấm đông cô tươi
- Ngò rí
Gia vị
- 2 g hạt nêm (cho bí xanh và cà rốt)
- 1 g hạt nêm (cho nấm)
- Muối (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn
Món xào bí xanh, cà rốt và nấm đông cô này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị gia vị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể làm nhanh trong vòng 30 phút. Rau xanh giòn tan, nấm thơm ngon, kết hợp cùng ngò rí tươi mát, thích hợp làm món phụ cho bữa ăn gia đình. Đặc biệt, công thức này chỉ dùng ít dầu và gia vị, nên rất phù hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí xanh và cà rốt, bào sợi mỏng; nấm đông cô rửa sạch, cắt lát thật mỏng.
- 2
Bước 2
Ướp bí xanh và cà rốt với 2 g hạt nêm, để yên 5‑10 phút cho mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Cho 1 g hạt nêm vào chảo, đổ một ít dầu, xào nấm trong 5‑7 phút cho đến khi nấm chín và thơm.
- 4
Bước 4
Thêm bí xanh và cà rốt vào chảo, nêm thêm hạt nêm vừa ăn; nếu thấy khô có thể rưới 1‑2 muỗng canh nước. Đảo đều cho rau chín tới độ giòn.
- 5
Bước 5
Xào tiếp 5‑7 phút, rồi rắc ngò rí vào, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Phúc Mộc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về khám phá quán mới, hay kể lại cảm nhận theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.