Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
125 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr bí rợ (bí đỏ)
- 100 ml nước cốt dừa
- 200 ml nước dừa (nước dão dừa)
- 5 lá ngò gai
- 1 tô nước
Gia vị
- 1/2 tsp muối
- 1/2 tsp đường
Mình vừa khám phá công thức bí rợ hầm dừa chay – món ăn vừa mềm béo, vừa ngậy thơm, chắc chắn sẽ khiến mọi người muốn ăn liền. Bí rợ được cắt miếng to, ướp nhẹ muối đường để thấm vị, rồi hầm cùng nước dừa thơm ngậy. Khi bí đã chín, mình chỉ cần thêm một chút nước cốt dừa và một ít lá ngò gai để tăng hương vị. Món này ăn nóng cùng cơm trắng, vừa đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa ăn chay gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí, bỏ hạt rồi cắt thành miếng to khoảng 1/3 bàn tay. Rắc một chút muối và đường lên bí để gia vị thấm đều. Đun sôi một tô nước (hoặc dùng nước dừa nếu muốn) rồi cho bí vào hầm trong khoảng 15 phút cho tới khi bí mềm.
- 2
Bước 2
Khi bí đã chín mềm, mình nêm thêm một chút muối và đường để vừa ăn. Tiếp theo, đổ nước cốt dừa vào nồi, khuấy nhẹ và đun lửa vừa cho tới khi hỗn hợp sôi nhẹ rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình rắc ngò gai đã cắt nhỏ lên trên, trộn nhẹ và mời mọi người thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.