Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr bí nụ (quả và bông bí)
- 200 gr thịt bò
- Hành củ (tùy khẩu vị)
- Tỏi (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Tiêu
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa canh)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bí nụ xào thịt bò ngon, đậm đà hương vị Việt chỉ trong vài phút. Đầu tiên mình rửa sạch và tách riêng phần quả và bông bí, rồi cắt thịt bò mỏng để nhanh chín. Tiếp đến phi hành tỏi thơm, xào bí cho tới khi vừa chín tới, rồi cho thịt và bông bí vào xào tiếp cho tới khi thịt vừa chín. Khi mọi thứ vừa chín tới, mình nhanh chóng tắt bếp và dọn ra đĩa để giữ màu xanh tươi và độ giòn. Món ăn này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí nụ, tước vỏ thân (nếu có), cắt đôi quả và ngắt bông ra riêng. Thái thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành và tỏi, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm trên lửa vừa. Thêm phần quả bí vào xào nhanh khoảng 3‑4 phút cho tới khi chín tái, nêm muối, bột ngọt và tiêu.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò vào xào cùng, đảo nhanh cho thịt chín tới (khoảng 2‑3 phút). Cuối cùng, cho bông bí vào xào thêm 1‑2 phút để giữ độ giòn và màu xanh, nêm lại gia vị nếu cần.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để bí nụ giữ được độ tươi ngon và thịt bò vẫn mềm vừa chín.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.