Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí ngòi (khoảng 200 g)
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 ít hành lá, cắt khúc
Gia vị
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê)
Món bí ngòi xào trứng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng. Bí ngòi giòn tan, trứng thơm béo, kết hợp cùng hành lá, hành tím tạo nên hương vị đậm đà mà vẫn ít calo. Chỉ mất khoảng 12 phút để chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho những ai muốn ăn sạch, no lâu mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện món ăn nhanh gọn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí ngòi, gọt bỏ phần đầu và cuối nếu muốn, rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn. Hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm khoảng 30 giây, sau đó đập 2 quả trứng vào, đảo nhanh cho trứng chín tới. Tiếp theo cho bí ngòi đã cắt vào, nêm muối, tiêu và một ít nước mắm, xào đều cho bí ngòi chín tới (khoảng 3‑4 phút). Khi hết, tắt bếp, rắc hành lá lên trên và trộn nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.