Bí ngòi xào tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị nguyên liệu: 2 trái bí ngòi rửa sạch, cắt lát; hành, tỏi và tôm khô băm nhuyễn; tôm tươi lột vỏ; ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Đầu tiên mình phi hành và tỏi trong chảo cho thơm, sau đó cho tôm khô vào xào đến khi vàng ruộm, rồi cho bí ngòi vào xào nhanh để giữ độ giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Xào sơ bí ngòi rồi nêm dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê muối, đảo đều để gia vị thấm. Thêm nửa chén nước lọc, xào tiếp 5 phút, rồi cho tôm tươi vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, cuối cùng rắc ngò và tiêu.

   
4. 4

   Bước 4

   Món đã hoàn thành, bí ngòi giòn, tôm ngọt, mình dọn ra bát, ăn kèm cơm nóng là tuyệt. Chúc mọi người ngon miệng!