Bí Ngòi Xào Thịt Heo Giảm Cân Eat Clean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch bí ngòi xanh và vàng, cắt thành khúc vừa ăn. Thịt heo cũng sơ chế, cắt thành lát mỏng. Rau xà lách rửa sạch, để ráo. Hành tây gọt vỏ, cắt khúc vừa. Tỏi băm nhỏ. Các nguyên liệu đã sẵn sàng, mình sẽ chuẩn bị nước sốt ngay.

2. 2

   Bước 2

   Cho tương ớt Hàn Quốc, nước tương, tiêu, nước cốt chanh, mật ong, tỏi băm, nước màu dừa và dầu olive vào một bát nhỏ, khuấy đều thành hỗn hợp. Đổ hỗn hợp này lên thịt heo, trộn đều rồi ướp trong tủ lạnh khoảng 15‑30 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, đặt chảo lên bếp và để lửa vừa. Khi chảo nóng, mình cho thịt heo vào áp chảo cho tới khi mặt ngoài hơi vàng. Tiếp theo cho bí ngòi đã cắt vào xào chung, sau đó đổ toàn bộ nước sốt ướp thịt lên chảo. Thêm một chút nước ấm để bí ngòi chín nhanh hơn, tăng lửa lên vừa và xào thêm vài phút cho đến khi bí ngòi mềm và nước sốt sệt lại.

4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, cho kim chi và rau xà lách vào trộn nhẹ để giữ độ giòn. Bày món lên đĩa, rắc thêm vài hạt đậu phộng, hạnh nhân hoặc óc chó nếu muốn. Món bí ngòi xào thịt heo giảm cân đã sẵn sàng, thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới và nhẹ nhàng.