Bí ngòi xanh xào hành tỏi chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả (~ 350-400g) bí ngòi xanh
- 1 củ hành tây
- 2 củ tỏi Lý Sơn
Gia vị
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh xì dầu
Món bí ngòi xanh xào hành tỏi chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và thơm ngon. Tôi thường chuẩn bị nhanh trong vòng 20 phút, rồi chỉ cần vài phút xào là đã có món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Các bé thích ăn ngay từ miếng đầu tiên, còn người lớn cũng mê mùi tỏi và xì dầu hòa quyện. Đơn giản, ít dầu, giàu chất xơ – phù hợp cho mọi bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bóc tỏi Lý Sơn: dùng dao cắt bỏ hai đầu củ tỏi, tách từng tép ra và dùng chày hoặc cối giã nhuyễn.
- 2
Bước 2
Tôi gọt vỏ hành tây, rồi thái thành những lát mỏng khoảng 0,2 cm.
- 3
Bước 3
Rửa sạch bí ngòi, bỏ đầu núm, rồi cắt thành lát mỏng khoảng 0,2 cm.
- 4
Bước 4
Đun chảo trên lửa vừa, cho 4 muỗng canh dầu ô liu và tỏi đã giã vào, xào khoảng 20 giây cho tỏi thơm, rồi cho hành tây vào xào đến khi mềm trong khoảng 1 phút.
- 5
Bước 5
Thêm bí ngòi đã cắt vào chảo, xào nhanh trong 1 phút, rồi đổ 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều thêm 1 phút nữa và tắt bếp. Món đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.