Bí ngòi và mướp xào nấm chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí ngòi
- Mướp
- Nấm bào ngư
Gia vị
- Dầu ăn
- Bột kiệu
- Bột nêm
- Mì chính
- Tiêu
- Ớt trái đỏ
Món xào chay này đơn giản, nhanh gọn và đầy hương vị, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Bí ngòi giòn tan, mướp mềm mịn, nấm bào ngư ngọt tự nhiên hòa quyện cùng các gia vị thơm lừng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, xào nhanh trong chảo, món ăn sẽ sẵn sàng trong vài phút. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, bổ dưỡng và không tốn nhiều công sức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí ngòi, để ráo rồi cắt thành các lát mỏng (không gọt vỏ).
- 2
Bước 2
Gọt vỏ mướp, rửa sạch và cắt thành lát mỏng như bí ngòi.
- 3
Bước 3
Cắt bỏ phần đuôi nấm bào ngư, ngâm nhẹ trong nước muối rồi rửa sạch, để ráo.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm bột kiệu và ớt trái đỏ. Khi dậy mùi, cho nấm vào xào nhanh, sau đó thêm bí ngòi và mướp vào cùng xào đều.
- 5
Bước 5
Rắc bột nêm, mì chính và một chút muối, đảo đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu. Khi vừa chín tới, nêm tiêu cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Đức Thịnh
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.