Bí Ngòi Non Xào Cà Rốt Chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái bí ngòi non
- 1 trái cà rốt
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- 1 nhúm tiêu xay
Mình rất thích món xào chay này vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị. Bí ngòi non mềm mại, cà rốt ngọt thanh kết hợp cùng hành lá thơm lừng, tạo nên một món ăn vừa nhẹ nhàng vừa hấp dẫn. Các bước chuẩn bị chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian nấu chỉ khoảng 10 phút, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn. Khi ăn, mình thường rắc thêm tiêu và ngò rí để tăng độ thơm và độ hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đôi bí ngòi, sau đó thái xéo thành những lát mỏng khoảng 2 mm; làm tương tự với cà rốt để chuẩn bị nguyên liệu cho việc xào.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành lá, cho cà rốt vào xào với một chút muối; thêm một ít nước để cà rốt chín tới, rồi mới cho bí ngòi vào tiếp tục xào cho đến khi chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi bí ngòi đã chín, cho dầu hào chay vào đảo đều, rắc hành lá còn lại, sau đó dọn ra đĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.