Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí ngòi
- Thịt nạc (thăn)
- Nấm mèo
- Trứng
- bông năng
Gia vị
- Dầu hào
- hành tím
- tiêu
- dầu ăn
- bột ngọt
- nước tương
- tương ớt
Món bí ngòi hấp thịt là lựa chọn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị cho bữa tối. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị thịt thăn mềm mại, kết hợp cùng nấm mèo và trứng, rồi nhồi vào những khúc bí ngòi tươi ngon. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần 2 bước chính: chuẩn bị nguyên liệu và hấp chín. Khi ăn, bạn có thể rưới lên một lớp sốt đậm đà hoặc thêm ít ớt để tăng vị cay nhẹ. Thức ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi chọn thịt thăn, cắt nhỏ, ướp với hành tím băm, tiêu, dầu ăn, dầu hào và một chút bột ngọt cho thấm vị. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp cùng nấm mèo (chỉ dùng một tai) và trứng, để hỗn hợp vào tủ lạnh để thịt không bị dai. Tiếp theo, tôi rửa sạch bí ngòi, gọt vỏ, cắt thành các khúc dài vừa ăn, để phần còn lại dùng làm bông trang trí.
- 2
Bước 2
Cho hỗn hợp thịt đã ướp vào trong các khúc bí ngòi, xếp gọn gàng trên đĩa và hấp cho đến khi chín. Trong khi chờ, tôi pha nước sốt gồm dầu hào, nước tương, một chút bột ngọt, tương ớt và một ít bông năng, khuấy đều cho sệt. Khi bí ngòi chín, rưới sốt lên, có thể thêm ớt hoặc lá thơm để trang trí.
Đánh giá công thức
3.8/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bí ngòi hấp thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bí ngòi hấp thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bí ngòi hấp thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bí ngòi hấp thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bí ngòi hấp thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bí ngòi hấp thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.