Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
5
Calo
236 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram bột năng
- 300 gram bí ngô
- 200 gram thịt nạc
Mình sẽ giới thiệu cách làm Bí ngô nhân thịt thơm ngon, mềm mịn mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình sẽ hấp bí ngô cho tới khi chín mềm, rồi trộn với bột năng để tạo hỗn hợp đặc. Tiếp đó mình sẽ nặn thịt băm thành viên, nhồi vào trong những viên bí ngô vừa làm. Sau khi luộc sơ và chiên nhanh, mình sẽ rim các viên với sốt teriyaki để thấm đều hương vị. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa hấp dẫn, thích hợp cho bữa chính của cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp bí ngô cho mềm. Đặt bí ngô đã cắt miếng vào nồi hấp, đậy nắp và hấp khoảng 10‑12 phút cho tới khi bí ngô chín và dễ nghiền.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình trộn thịt băm với một ít gia vị, nặn thành các viên tròn nhỏ và luộc sơ trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho thịt chín tới.
- 3
Bước 3
Sau khi bí ngô đã mềm, mình xay nhuyễn rồi trộn đều với bột năng. Không cần thêm nước, chỉ cần khuấy cho hỗn hợp đặc và không bị vón cục.
- 4
Bước 4
Mình lấy hỗn hợp bí ngô và bột năng, nặn thành những viên tròn vừa ăn, rồi nhồi một viên thịt đã luộc vào giữa mỗi viên bí ngô.
- 5
Bước 5
Cho các viên đã nhồi vào nồi nước sôi có chút dầu, luộc khoảng 5‑6 phút cho chín, sau đó vớt ra nhanh tay chiên sơ trên chảo để lớp ngoài giòn tan.
- 6
Bước 6
Cuối cùng mình đổ sốt teriyaki lên các viên, rim trên lửa nhỏ khoảng 10 phút để bí ngấm đều hương vị. Món đã sẵn sàng, chúc các bạn ngon miệng và sức khỏe!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.