Bì heo trộn thính
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bì heo (khoảng 200 g)
- 1 gói thính (khoảng 100 g)
- 150 g nạc vai neo
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa canh nước mắm
Mình rất thích món Bì heo trộn thính – sự kết hợp giữa bì mềm, thịt heo thơm và thính giòn tan. Món này không chỉ dễ làm mà còn mang hương vị truyền thống đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có một món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua bì heo đã chín sẵn. Đun sôi một ít nước, cho một chút giấm và muối, rồi thả bì vào trụng nhanh khoảng 30 giây. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh vài lần, để ráo trong rổ.
- 2
Bước 2
Luộc nạc vai neo cho đến khi chín mềm, thêm một ít hạt nêm. Khi thịt đã chín, xé sợi nhỏ. Cho thịt vào chảo, thêm 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh đường, đảo nhẹ trên lửa nhỏ cho thấm. Cuối cùng cho tỏi băm vào xào nhanh rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho bì và thịt đã chuẩn bị vào một tô lớn, rắc thính lên trên và trộn đều cho đến khi bì tơi và thính phủ đều. Nếm lại vị, nếu cần thêm nước mắm hoặc đường, điều chỉnh rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
3.8/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bì heo trộn thính)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bì heo trộn thính)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bì heo trộn thính)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bì heo trộn thính)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bì heo trộn thính)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bì heo trộn thính)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.