Mình sẽ chia sẻ cách làm món bí hầm dừa – một món ăn dân dã, đậm vị miền Tây Nam Bộ mà vừa ngọt nhẹ vừa béo ngậy. Đầu tiên mình sẽ gọt, cắt bí thành khối vuông rồi ướp nhẹ với muối và đường để thấm vị. Tiếp theo mình sẽ vắt dừa để lấy nước cốt dừa thơm béo, rồi cho vào nồi hầm cùng bí cho đến khi bí chín mềm. Khi bí đã chín, mình sẽ nêm lại một chút muối đường cho vừa miệng, rồi rưới lên một ít dừa cốt còn lại và rắc đậu phộng rang để tăng độ giòn. Món ăn này ăn nóng sẽ rất ấm lòng, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè.

Tác giả

Huỳnh Gia An

Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang nấu ăn tại nhà. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.