Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Bí đỏ
- Tỏi
Gia vị
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Tiêu
Mình rất thích món bí đỏ xào tôm vì vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, chẻ lưng và ướp nhẹ với tiêu và nước mắm, trong khi đó mình cắt bí đỏ thành những lát mỏng để chúng chín nhanh. Khi dầu nóng, mình phi tỏi thơm lừng rồi cho tôm vào đảo đều, tiếp đến là bí đỏ cùng một chút nước để bí mềm mà không bị khô. Cuối cùng mình nêm hạt nêm, bột ngọt và tiêu, đảo nhanh một lần nữa và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc bữa trưa nhanh gọn cho gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, chẻ lưng rồi ướp với tiêu và một ít nước mắm, để trong khoảng 5 phút cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Cắt bí đỏ thành các lát mỏng để chúng chín nhanh và dễ hấp thu hương vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trên bếp, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Tiếp theo cho bí đỏ vào xào chung, thêm một ít nước để bí nhanh chín mềm. Khi bí đã gần chín, nêm hạt nêm, bột ngọt và tiêu, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp. Nếm lại cho vừa ăn và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.