Bí đỏ xào tỏi và rau ngổ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
286 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g bí đỏ
- Vài cọng rau ngổ
Gia vị
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh nước mắm
- Vài củ tỏi
Mình luôn mê mẩn hương vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, và khi kết hợp với tỏi thơm lừng cùng rau ngổ tươi mát, món ăn này lại càng trở nên hấp dẫn hơn. Đầu tiên mình gọt vỏ, bỏ hạt và cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, rồi băm nhuyễn tỏi và cắt nhỏ rau ngổ. Dầu ô liu được đun nóng, cho tỏi vào xào nhanh để tạo mùi thơm, sau đó mình cho bí đỏ vào xào tới khi chín tới, cuối cùng nêm nước mắm và trộn đều rau ngổ. Món này chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, rất thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy dinh dưỡng. Hãy thử làm và cảm nhận vị ngọt dịu hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và rau ngổ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: rửa sạch, gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn; băm tỏi; rửa rau ngổ và cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ để chuẩn bị cho bước cuối cùng.
- 4
Bước 4
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ô liu, cho tỏi vào xào sơ trong khoảng 30 giây cho thơm.
- 5
Bước 5
Thêm bí đỏ vào chảo, xào khoảng 5 phút, rồi rưới nước mắm lên, tiếp tục đảo đều.
- 6
Bước 6
Xào thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi bí đỏ chín mềm, rồi cho rau ngổ vào trộn nhanh, tắt bếp và dọn ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.