Bí đỏ xào tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách gọt vỏ bí đỏ, cắt thành những miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tỏi được bóc vỏ, đập nhẹ để tách lớp vỏ và làm cho hương thơm dễ tỏa ra hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn để dùng cuối cùng khi món đã chín.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, hạ lửa vừa. Khi dầu đã nóng, mình cho tỏi vào phi thơm trong khoảng 1 phút, đảo đều tay để tỏi không bị cháy.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm bí đỏ vào chảo, rắc bột canh vừa miệng, tăng lửa lên cao và đảo nhanh tay. Trong khi đảo, mình nêm nếm lại gia vị và chuẩn bị một bát nước lọc để nếu cần thêm sẽ tránh bí đỏ bị khô cháy.

   
6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục đảo cho đến khi bí đỏ chuyển màu trong, vàng đậm – lúc này đã chín tới, độ giòn vẫn giữ được.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình cho hành lá vào đảo nhanh thêm một lát, tắt bếp, bày món ra đĩa hoặc bát. Món bí đỏ xào tỏi ngon nhất khi ăn nóng cùng cơm trắng. Chúc mọi người ngon miệng!