Bì đỗ xào tỏi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bì đỗ (hộ lợ)
- 100 ml nước
Gia vị
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh tiêu
Mình vừa thử làm món Bì đỗ xào tỏi siêu nhanh và thật là thơm lừng! Đầu tiên mình rửa sạch bì đỗ, cắt ngắn vừa ăn, rồi phi thơm tỏi với dầu ăn. Tiếp đến cho bì đỗ vào xào nhanh, nêm nước mắm, đường, nước tương và một chút tiêu, thêm chút nước để giữ độ ẩm. Chỉ trong vòng 10 phút, món ăn đã sẵn sàng, giòn, ngọt, mặn hài hòa, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời. Đây là món phụ nhẹ, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bì đỗ, loại bỏ lá héo, cắt bỏ phần gốc rồi cắt bì đỗ thành những miếng vừa ăn (có thể cắt ngắn tùy sở thích).
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho bì đỗ vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho bì đỗ chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tiêu và 100 ml nước vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào bì đỗ. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp khi bì đỗ vừa chín mềm.
- 4
Bước 4
Mình cho bì đỗ xào tỏi ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.