Bí đỏ xào rau muống tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 mớ rau muống (khoảng 200 g)
- 1 miếng bí đỏ (khoảng 200 g)
- 1 củ tỏi
- 2 thìa dầu ăn
Gia vị
- 1 thìa mắm cá cơm
- 1 chút bột nêm
Mình vừa thử làm món bí đỏ xào rau muống tỏi – một món rau xào thơm lừng, giòn ngon mà lại cực kỳ nhanh gọn. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, mình có thể hoàn thành ngay cho bữa tối cho hai người. Hương vị tỏi băm hòa quyện cùng mắm cá cơm làm món ăn thêm đậm đà, trong khi bí đỏ ngọt ngào và rau muống xanh mướt mang lại độ giòn vừa phải. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày muốn ăn nhẹ, đầy dinh dưỡng mà không tốn nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ rồi cắt thành lát mỏng. Tỏi băm nhỏ; nếu muốn ăn cả tỏi, mình sẽ băm một nửa và cắt lát nửa còn lại. Rau muống rửa sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm nửa lượng tỏi băm. Thêm bí đỏ vào xào khoảng 2 phút, rưới một ít nước để tránh cháy. Khi bí đỏ gần chín, mình cho rau muống vào chung xào tới khi rau vừa chín tới.
- 3
Bước 3
Nêm 1 thìa mắm cá cơm và phần tỏi còn lại (băm hoặc lát). Xào tiếp cho rau chín tới độ giòn mong muốn, nếm lại, nếu còn nhạt thì thêm một chút bột nêm hoặc bột canh cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.