Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ: 1/2 quả bí hồ lô cỡ nhỏ
- 1 nắm lá lốt
- 1 bát con tép/tôm
- 1 củ tỏi khô
Gia vị
- Gia vị cơ bản (mắm, bột canh, bột nêm)
- 2 thìa canh dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm món bí đỏ xào lá lốt thơm lừng, vừa nhanh gọn lại đầy dinh dưỡng. Bí đỏ ngọt bùi, lá lốt mùi thơm đặc trưng, kết hợp cùng tép và tỏi sẽ tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Công thức chỉ dùng vài nguyên liệu cơ bản, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa phụ. Các bước được chia rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn dễ làm theo. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ mang lại cảm giác ấm áp và đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch bí đỏ, cắt miếng vừa ăn, tách tép (nếu có sẵn rang) ra, băm nhỏ tỏi khô, rửa sạch lá lốt và để ráo. Nếu muốn tỏi giòn hơn, có thể đập dập hoặc cắt lát.
- 2
Bước 2
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, sau đó cho tép vào đảo nhanh, tiếp tục cho bí đỏ vào xào, hạ lửa nhỏ và thêm một ít nước để bí chín từ từ.
- 3
Bước 3
Khi bí bắt đầu mềm và có dấu vỡ, nêm mắm, bột canh, bột nêm theo khẩu vị, đậy nắp để bí chín đều, khuấy nhẹ tránh dính đáy. Khi bí đã mềm, cho lá lốt vào đảo khoảng 30 giây, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào