Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 quả bí đỏ
- 2 quả trứng
- Lá húng quế
- Tỏi
Gia vị
- Nước tương
- muối
- hạt nêm
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị nhẹ nhàng, thanh tao của bí đỏ kết hợp cùng trứng và lá húng quế thơm mát. Món này mình lấy cảm hứng từ công thức của Pat trên Cookpad Thái Lan, nhưng mình đã điều chỉnh để phù hợp với bếp Việt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn có thể có ngay một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa bí đỏ xào giao lưu thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bí đỏ cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi đã băm dập cho thơm, rồi cho bí đỏ vào xào sơ.
- 2
Bước 2
Thêm khoảng nửa bát nước vào chảo, đậy nắp hạ lửa vừa‑nhỏ cho bí đỏ chín mềm. Khi nước cạn, đẩy bí đỏ sang hai bên chảo, đập trứng vào giữa, đảo nhanh cho trứng tơi. Nêm muối, nước tương và hạt nêm cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rắc lá húng quế lên trên, đảo nhẹ cho thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Đời Thường
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.