Bí đỏ xào giá chay
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 trái bí đỏ
- 1 chén giá
- 1 miếng gừng
Gia vị
- 2 muỗng canh sốt nước tương nấm
Mình thường làm món này cho mẹ vào những ngày ăn chay vì nó vừa mát vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng vừa ăn và chuẩn bị gừng, giá. Sau đó xào gừng cho thơm, cho bí đỏ vào đến khi mềm, rồi thêm giá và các loại gia vị. Món ăn nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của bí đỏ. Thêm chút tiêu và ngò lên trên, món chay thanh mát sẽ hoàn hảo để ăn kèm cơm hoặc làm món phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn, gừng đập dập. Đun chảo lên, cho một ít dầu, phi gừng cho thơm rồi cho bí đỏ vào xào cho đến khi mềm.
- 2
Bước 2
Khi bí đỏ vừa mềm, mình cho giá vào, nêm bột nêm chay và nước tương nấm cho vừa miệng, đảo đều. Cuối cùng rắc tiêu và ngò lên mặt món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.