Bí đỏ xào chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Boa rô
Gia vị
- Dầu ăn
- Đường
- Mì chính
- Muối
- Tiêu
Mình rất thích món bí đỏ xào chay vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và thái lát bí đỏ mỏng để nhanh chín. Sau đó xào nhanh với dầu ăn và một ít boa rô để tăng vị ngọt tự nhiên. Thêm đường, mì chính, muối, tiêu rồi đảo đều cho tới khi bí đỏ mềm vừa chín tới. Món ăn hoàn thiện trong chớp mắt, thích hợp ăn kèm cơm hoặc làm món phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm với kiệu (đuôi boa rô). Khi dậy mùi, cho bí đỏ vào xào nhanh, nếu thấy khô có thể rưới thêm một ít nước để bí không bị khô.
- 3
Bước 3
Rắc đường, mì chính và một chút muối vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào bí. Khi bí đỏ chín tới, tắt bếp và rắc tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Nhật Anh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.