Bí đỏ om sữa đậu nành
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ
- 100 ml sữa đậu nành
Gia vị
- Gia vị (muối, đường, tiêu)
- Dầu dừa
Mình rất thích món bí đỏ om sữa đậu nành vì vừa ngọt nhẹ, vừa béo mịn từ sữa đậu nành, lại thơm mùi dầu dừa. Đầu tiên mình cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, rồi phi thơm tỏi với dầu dừa. Cho bí vào xào sơ, rồi đổ sữa đậu nành vào, nêm muối đường vừa miệng. Đun ở lửa vừa cho tới khi sữa cạn và bí mềm, cuối cùng rắc tiêu để tăng hương vị. Món này có thể ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng, phù hợp cho cả bữa chay và mặn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm tỏi với một muỗng cà phê dầu dừa, sau đó cho bí đỏ đã cắt miếng dày khoảng 4 mm vào xào đều. Đổ sữa đậu nành vào, nêm muối, đường cho vừa khẩu vị và đun ở lửa vừa cho tới khi sữa cạn và bí mềm. Tắt bếp, rắc tiêu lên trên và dọn ra đĩa. Món có thể ăn kèm bánh mì hoặc cơm, thích hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trà Sữa
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới chụp ảnh cơ bản. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.