Bí đỏ om miso
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Bí đỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh miso
- Nước tương
- Dầu ăn
- Hạt nêm
Lấy cảm hứng từ món Kabocha no nimono của Nhật Bản, mình đã biến bí đỏ thành món om miso vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Món này có vị mặn nhẹ, ngọt tự nhiên của bí, rất hợp khi ăn kèm cơm trắng hay cháo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn có thể tự tay làm ngay trong bếp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ấm áp, đầy hương vị Nhật nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt bí đỏ thành khối vuông khoảng 3 × 3 cm.
- 3
Bước 3
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho 1 muỗng canh miso và một ít nước tương, rồi thêm 1/2 bát (khoảng 100 ml) nước. Đun sôi nhẹ trong vài phút để hương vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Thêm bí đỏ vào nồi, nêm thêm một chút hạt nêm. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ om cho đến khi bí mềm và thấm gia vị, khoảng 12‑15 phút. Tắt bếp, dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.