Bí đỏ om gà tre

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà tre, cắt bỏ đầu, cổ và chân, sau đó cắt thịt thành những miếng vừa ăn. Ướp gà với hành lá, hành tím, tỏi, gừng, bột nêm, đường, bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn, để yên khoảng 15 phút để gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Bí đỏ rửa sạch, dùng dao nhọn khoét đầu, sau đó dùng muỗng gắp bỏ hạt và ruột bên trong, để lại vỏ bí nguyên vẹn để giữ độ ẩm khi hầm.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà đã ướp khoảng 15 phút, xếp các miếng gà vào trong quả bí đã chuẩn bị, rắc thêm một ít hành lá, hành tím và tỏi nếu muốn tăng hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Rưới nước dừa vào trong quả bí (khoảng 200‑250 ml), đậy nắp và hấp cách thủy trong khoảng 40 phút cho đến khi bí mềm và gà chín tới.

   
5. 5

   Bước 5

   Món bí đỏ om gà tre đã sẵn sàng, dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tận hưởng hương vị ngọt thanh của bí và thơm ngon của gà tre.