Bí đỏ om
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bí đỏ nhỏ
- Tỏi
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Đường
- Mắm
Món bí đỏ om là một món ăn giản dị nhưng đầy hương vị, thích hợp cho cả gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách cắt, xào và hầm bí đỏ sao cho mềm ngậy, thơm lừng tỏi và hành lá. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như tỏi, hành lá, muối, đường và một chút mắm, bạn đã có ngay một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn hầm bí chỉ cần 30 phút là đủ. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của bí đỏ om nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Đảm bảo các miếng có kích thước đồng đều để hầm đều nhau.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi băm trong chảo, sau đó cho bí đỏ vào xào nhanh tay. Thêm nửa chén nước, rắc một chút muối và đường, đậy nắp lại hầm khoảng 30 phút cho bí mềm ngậy. Nếu bạn thích bí còn hơi giòn, có thể giảm thời gian hầm xuống 20‑25 phút.
- 3
Bước 3
Khi bí đã mềm, nêm thêm một ít mắm (nước mắm) và hành lá cắt nhỏ, trộn đều cho gia vị thấm vào. Đổ ra đĩa, rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.