Bí đỏ non xào tỏi
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái bí đỏ non
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 2 thìa dầu ăn
- 1/2 thìa mắm
Mình rất thích món bí đỏ non xào tỏi này vì vị ngọt tự nhiên của bí hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và chút mắm đậm đà. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt bí thành những lát mỏng vừa ăn, rồi chuẩn bị tỏi băm nhẹ. Khi phi tỏi, mình chỉ cần chờ mùi thơm lan tỏa rồi cho bí vào xào nhanh, giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. Thêm một chút mắm để tăng độ umami, đảo đều rồi dọn ra, món ăn vừa đơn giản, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ non, gọt bỏ vỏ, rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, dập nhẹ để tỏi băm nhuyễn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn và phi tỏi cho đến khi có mùi thơm. Thêm bí đỏ non đã thái vào, xào nhanh trong khoảng 4 phút cho bí chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Rưới 1/2 thìa mắm, đảo đều thêm 1 phút, nêm nếm nhẹ và tắt bếp. Dọn ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.