Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí đỏ non
- 80 g ức gà
- 1 quả trứng gà (tùy chọn)
- 1/2 củ cà rốt
- Nấm đông cô (tùy chọn)
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm, tiêu, muối (tùy khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bí đỏ non hấp kiểu eatclean siêu đơn giản, vừa nhẹ vừa đầy protein. Đầu tiên mình xay nhuyễn ức gà và cà rốt, rồi nêm một chút hạt nêm, tiêu và muối. Sau đó mình cắt bỏ phần đầu bí, làm sạch, nhồi hỗn hợp thịt gà (có thể thêm trứng nếu muốn) và hấp cho tới khi mềm. Khi bí chín, mình thường ăn ngay, có thể chấm nhẹ với nước mắm pha loãng nếu thích. Món này vừa đủ cho một bữa ăn cân bằng, ít calo mà vẫn ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho ức gà và cà rốt vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn. Thêm một chút hạt nêm, tiêu và muối, khuấy đều để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Cắt phần đỉnh của bí đỏ, dùng muỗng gạt sạch hạt và lớp vỏ bên trong. Rửa sạch bí, sau đó nhồi hỗn hợp thịt gà (có thể cho thêm trứng nếu muốn) vào trong. Đặt bí lên nồi hấp và hấp trong khoảng 20‑25 phút cho đến khi bí mềm và nhân chín.
- 3
Bước 3
Sau khi bí chín, lấy ra, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay. Nếu thích, bạn có thể chấm nhẹ với nước mắm pha loãng, nhưng mình thường ăn nguyên vị để giữ độ eatclean.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.