Bí Đỏ Nhồi Thịt Hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm nấm mèo và miến trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Cho nấm, miến vào bát thịt heo xay, thêm muối, tiêu, dầu hào và bột bắp, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt bí đỏ thành các lát dày khoảng 1 cm, dùng muỗng nhẹ nhàng khoét lấy phần ruột để tạo một “cốc” vừa đủ chứa nhân thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Nhồi hỗn hợp thịt đã trộn vào trong các “cốc” bí đỏ, rồi dùng phần vỏ bí đã cắt để đậy lại. Xếp các miếng bí đã nhồi vào nồi hấp, đậy nắp và hấp khoảng 45 phút cho đến khi thịt chín mềm, bí đỏ mềm và thấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Món bí đỏ nhồi thịt hấp đã sẵn sàng. Dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương thơm quyện giữa thịt và bí đỏ.