Bí Đỏ Nghiền Bơ Sữa - Puree Mềm Mịn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
352 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g bí đỏ (đã bỏ vỏ và ruột, cắt miếng nhỏ)
- 70 g bơ nhạt
- 40 ml sữa nguyên kem
Gia vị
- Một ít dầu olive
- Muối và hạt tiêu vừa miệng
Mùa thu đã về, mình lại muốn tận hưởng hương vị ngọt ngào của bí đỏ kết hợp cùng bơ và sữa nguyên kem. Món puree này cực kỳ mịn, béo ngậy, thích hợp ăn kèm với các món thịt đỏ hoặc salad. Chỉ cần 2 phần, chuẩn bị nhanh gọn và nướng trong lò, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có ngay một món ăn ấm áp, thơm ngon. Hãy cùng mình tạo nên hương vị mùa thu trong từng muỗng puree nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bật lò nướng ở 170 °C. Sau khi bỏ vỏ và ruột, mình cắt bí đỏ thành những miếng vừa ăn, rồi trải giấy nến lên khay nướng. Rắc một chút dầu olive và muối lên mặt bí đỏ, sau đó cho khay vào lò nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi bí mềm và hơi caramelized. Khi ra khỏi lò, để bí nghỉ một chút cho nguội bớt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho bí đỏ đã nướng chín vào máy xay, thêm bơ nhạt và sữa nguyên kem. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn như kem, rồi nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng. Xay nhanh một lần nữa để gia vị hòa quyện, rồi bày puree ra đĩa hoặc chén. Món này ăn kèm với thịt đỏ hoặc salad sẽ thật tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.