Bí đỏ nấu đậu xanh chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng (có thể để lại vỏ nếu thích).

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm kiệu (boa rô). Khi kiệu chín, cho bí đỏ vào đảo nhẹ rồi đổ đủ nước ngập, hầm cho bí mềm. Khi bí đã gần chín, cho đậu xanh đã ngâm vào nấu cùng cho tới khi đậu và bí đều mềm.

4. 4

   Bước 4

   Nêm một chút muối, đường và mì chính cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp. Món bí đỏ nấu đậu xanh chay đã sẵn sàng để thưởng thức.