Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái bí đỏ (hồ lô)
- 200 g tôm bạc
Gia vị
- Dầu ăn
- Muối
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Tiêu
- Ớt bột cay
Mùa nắng oi bức, mình thường nấu canh bí đỏ tôm để có bữa trưa nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng. Bí đỏ mềm ngọt hòa quyện cùng hương vị biển của tôm bạc, tạo nên một món canh thanh mát, thơm lừng. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, phù hợp cho cả những ngày bận rộn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có một bát canh ấm áp, đầy màu sắc cho bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, sau đó ướp tôm với một chút muối, tiêu và một ít nước mắm để tôm thấm vị. Bí đỏ mình gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, xào sơ tôm cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín tới. Đổ nước vừa ăn vào nồi, đun sôi rồi thả bí đỏ vào, đợi bí mềm khoảng 8‑10 phút. Khi bí đã mềm, nêm thêm muối, tiêu, bột ngọt và ớt bột cay cho vừa ăn. Cuối cùng rắc hành lá lên trên để tăng hương vị và màu sắc, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.