Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí non nhỏ (khoảng 150 g)
- 3 con tôm tươi, băm nhuyễn
- 100 g bông cải xanh, cắt nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ, cắt hạt lựu
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm hữu cơ
Món bí đỏ hấp trứng tôm rau củ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và hấp sao cho bí mềm, trứng thơm, rau củ giòn vừa. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị và khoảng 12 phút hấp là đã có món ăn hoàn hảo. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình tin bạn sẽ thành công và thích thú với hương vị tươi mới này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí non, gọt vỏ và cắt bỏ phần khía quanh để lấy ruột. Đặt bí lên nồi hấp, hấp trong khoảng 5 phút cho mềm bớt. Trong khi chờ, rửa sạch cà rốt, cắt thành hạt lựu nhỏ và băm tôm thành nhuyễn.
- 2
Bước 2
Đánh trứng gà trong tô, cho tôm băm, cà rốt, bông cải, nước mắm và hạt nêm vào, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp này vào trong quả bí đã hấp sơ, rồi quay lại nồi hấp thêm 7‑8 phút cho trứng chín và rau củ chín tới.
- 3
Bước 3
Lấy bí ra, để hơi nguội một chút, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, chúc mọi người thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.