Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.2–1.5 kg bí đỏ, bỏ ruột và cắt miếng vừa ăn
- 300–400 g tôm (có thể dùng tôm tươi hoặc tôm đông lạnh, rửa sạch)
- 200 g cải thảo hoặc các loại rau lá xanh tươi, rửa sạch, cắt khúc
- 2-3 lá chanh, rửa sạch, cắt sợi
- 2-3 cọng gừng, gọt vỏ, cắt lát mỏng
Gia vị
- 1 thìa canh nước mắm chay (hoặc sốt xá xíu chay)
- 1 thìa cà phê dấm trắng
Món bí đỏ hấp tôm là cách tuyệt vời để tận hưởng vị ngọt bùi của bí đỏ cùng hương thơm của tôm và rau cải. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc làm sạch bí đỏ tới việc ướp tôm và cuối cùng là hấp cho đến khi chín mềm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa tối ấm cúng của gia đình. Hãy cùng tôi chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột và cắt thành những miếng vừa ăn, sau đó để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi rửa sạch tôm, ướp với một ít nước mắm chay và một chút dấm để tôm ngấm vị. Sau đó, lá chanh và gừng được cắt sợi, xếp lên tôm để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Trong một đĩa lớn, tôi xếp lớp cải thảo, sau đó đặt các miếng bí đỏ lên trên, tiếp đến là tôm đã ướp cùng lá chanh và gừng. Đậy nắp và cho vào nồi hấp, hấp trong 30 phút cho đến khi bí đỏ mềm và tôm chín tới.
- 4
Bước 4
Sau khi hấp xong, tôi lấy đĩa ra, thưởng thức ngay khi còn nóng – món bí đỏ hấp tôm thơm ngon, mềm béo, rất hợp với thời tiết mùa thu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.