Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g chả cá thác lác
- 1/2 trái bí đỏ (khoảng 300 g), cắt lát mỏng
- Hành lá, rau ôm, ngò gai (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, tiêu xay (tùy khẩu vị)
Mình vừa thử làm món bí đỏ hấp chả cá và thật bất ngờ vì độ ngọt mềm của bí đỏ hòa quyện cùng chả cá dai ngon. Đầu tiên mình chuẩn bị chả cá, ướp nhẹ với tiêu, nước mắm và hành lá để tăng hương vị. Bí đỏ mình cắt thành lát mỏng, xếp vào tô rồi đặt những viên chả cá lên trên. Sau khi cho một chút hạt nêm, dầu hào và nước mắm, mình chỉ cần hấp trong 15 phút là đã có một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Thưởng thức nóng hổi, món này chắc chắn sẽ làm ấm lòng cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhuyễn chả cá, trộn với tiêu, một ít nước mắm và hành lá đã cắt nhỏ, để hỗn hợp ngấm gia vị trong vài phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình xếp các lát bí đỏ mỏng vào một tô sâu, sau đó đặt những viên chả cá đã ướp lên trên. Rưới một chút hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước mắm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Đặt tô vào nồi hấp đã đun sôi, hấp trong 15 phút cho bí đỏ chín mềm và chả cá chín tới, giữ được độ dai vừa phải.
- 4
Bước 4
Mở nắp, rắc thêm hành lá, rau ôm và ngò gai lên trên để món ăn thêm phần thơm mát. Mình thưởng thức ngay khi còn nóng, bí đỏ ngọt mềm hòa quyện cùng chả cá dai ngon, thật tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.