Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khoanh bí đỏ (khoanh vừa dĩa)
- Thịt nạc dăm (băm nhuyễn)
Gia vị
- Gia vị (bột nêm, tiêu, hành, đường)
- Hành ngò (hành lá, ngò rí)
Mình thích những món ăn giản dị mà vẫn đậm đà hương vị gia đình, và bí đỏ chưng thịt chính là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình chọn một khoanh bí đỏ vừa dĩa, rửa sạch và để ráo. Thịt nạc dăm băm nhuyễn được ướp với bột nêm, tiêu, hành và một chút đường cho thơm. Sau khi nhồi thịt vào khoanh bí, mình đem hấp cho đến khi bí mềm và thịt chín tới. Cuối cùng rắc hành lá và ngò rí lên trên, món ăn vừa thơm vừa hấp dẫn đã sẵn sàng cho bữa tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chọn một khoanh bí đỏ vừa dĩa, cắt bỏ phần cuống, rửa sạch, gọt vỏ nếu muốn và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Thịt nạc dăm băm nhuyễn, cho vào bát, ướp với bột nêm, tiêu, hành băm và một chút đường, trộn đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào giữa khoanh bí đỏ, nhẹ nhàng ép chặt để thịt không rơi ra khi hấp.
- 4
Bước 4
Đặt khoanh bí đã nhồi thịt vào nồi hấp, đun sôi nước rồi hấp khoảng 20‑25 phút cho bí mềm và thịt chín tới.
- 5
Bước 5
Sau khi bí chín, lấy ra rắc hành lá và ngò rí lên trên, rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.