Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng bí đỏ (khoảng 200 g)
- 50 g thịt vai heo
- 1 muỗng canh bột yến mạch
- 1 muỗng canh bột bắp
- Nấm kim châm (khoảng 50 g)
- 30 mL sữa tươi
- 1/2 muỗng canh bơ ghee
- 1/2 củ hành tím băm nhỏ
- Dầu mè (khoảng 1 muỗng cà phê)
- Nước lọc
Gia vị
- Hạt nêm
- Tiêu
Mình vừa thử làm món bí đỏ bọc thịt viên sốt kem nấm và thật bất ngờ! Lớp vỏ bí đỏ mềm mịn ôm trọn viên thịt thơm béo, ăn kèm sốt kem nấm béo ngậy, bé ăn hết không còn chén. Cách làm đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Món này vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc bữa ăn nhẹ cho bé. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt vai, băm nhuyễn cùng hành tím đã băm. Thêm một chút hạt nêm và tiêu, trộn đều rồi vo thành những viên thịt nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình hấp bí đỏ cho mềm, rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn. Trộn bí đỏ nghiền với bột yến mạch và bột bắp cho hỗn hợp dẻo, sau đó mình cán thành những miếng dẹt, đặt viên thịt vào giữa và gói kín lại thành viên bí đỏ bọc thịt.
- 3
Bước 3
Mở bếp, cho bơ ghee vào chảo nóng chảy, thả nấm kim châm đã rửa sạch và cắt khúc vào xào nhanh cho tới khi nấm chín tới. Thêm một ít nước lọc, rồi nhẹ nhàng cho các viên bí đỏ bọc thịt vào chảo, đổ sữa tươi lên trên, đậy nắp hạ lửa nhỏ. Để nấu tới khi bí đỏ chín mềm, sốt sánh lại và chuyển sang màu vàng nhạt, rồi tắt bếp và bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.