Bí đỏ bao tử xào nấm mỡ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt bí đỏ bao tử thành hai nửa dọc, sau đó gọt bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm mỡ rửa sạch, cắt mỏng khoảng 0,3‑0,5 cm.

2. 2

   Bước 2

   Cho nấm và bí đỏ vào chảo không dính, rắc một chút muối và hạt nêm chay, đảo nhẹ rồi để yên khoảng 30 phút để chúng tự tiết ra nước. Sau đó thêm một ít dầu ăn, bật lửa vừa và xào trong khoảng 10 phút cho đến khi nguyên liệu chín vừa, thấm đều gia vị, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình thích cách xào này vì ít dầu mỡ, món ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho người đang muốn giảm cân hoặc kiểm soát huyết áp.