Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đao 200 g, thái sợi
- Trứng 2 quả
- Gừng 5 g, băm nhỏ
- Hành tím 1 củ, băm nhỏ
Gia vị
- Dầu ăn 1 thìa canh
- Muối, tiêu, nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bí đao xào trứng siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa giòn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị và nấu, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc, giàu protein và chất xơ. Các bước mình trình bày chi tiết, dễ làm, phù hợp cho cả những người mới bếp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đao, gọt vỏ nếu muốn, rồi cắt thành sợi mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đánh trứng nhẹ, cho một ít dầu vào chảo, đổ trứng vào và chiên sơ cho tới khi chín vừa, sau đó gắp ra để riêng.
- 3
Bước 3
Trong chảo khác, cho dầu, phi hành tím và gừng cho đến khi thơm, rồi cho bí đao vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới (khoảng 3‑4 phút).
- 4
Bước 4
Thêm trứng đã chiên vào chảo, trộn đều, nêm muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn, xào nhanh thêm 1‑2 phút và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.