Chuẩn bị
7 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đao
- trứng
- hành lá
Gia vị
- tiêu
- gia vị thông thường
Mình sẽ giới thiệu cách làm bí đao xào trứng siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa ngon. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ bí đao cùng hành lá, rồi phi thơm để tạo hương vị. Tiếp đến mình xào bí đao tới khi vừa chín, nêm nếm vừa ăn và đập trứng vào trộn đều. Khi trứng chín tới, mình cho hành lá và tiêu vào, tắt bếp và dọn ra. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đao và hành lá, sau đó cắt bí đao thành sợi mỏng hoặc khúc vừa ăn, hành lá thái nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành lá (hoặc hành tím) cho dậy mùi. Thêm bí đao vào xào nhanh tay cho tới khi bí vừa chín tới, nêm gia vị vừa ăn. Đập trứng vào chảo, khuấy đều cho trứng chín và hòa quyện với bí đao. Cuối cùng rắc hành lá còn lại và tiêu, tắt bếp, dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.