Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá bí dở (khoảng 500 g), đã làm sạch và bỏ ruột
- 100 ml nước
- 1 bó hành lá, rửa sạch và cắt khúc
- 2 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê nước tươi (hoặc nước dùng nhẹ)
Gia vị
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Một chút dầu hảo (dầu hảo hành) để tăng hương vị
Mình rất thích món cá bí dở xào thơm lừng, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Khi chuẩn bị, mình chỉ cần rửa sạch cá và các loại rau thơm, rồi cho vào nồi cùng các gia vị. Đun sôi nhẹ và hầm trong vài phút, cá sẽ thấm đều hương vị, giữ được độ mềm vừa phải. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng sẽ tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá bí dở, bỏ ruột rồi rửa lại cho cá thật sạch. Tiếp theo, mình rửa hành lá, cắt khúc vừa ăn và băm nhỏ tỏi. Đây là bước chuẩn bị cơ bản giúp món ăn thơm ngon hơn.
- 2
Bước 2
Cho cá đã chuẩn bị vào nồi, đổ 100 ml nước, sau đó thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước tươi, 1 thìa cà phê dầu ăn và một chút dầu hảo. Đun sôi nhẹ, rồi hầm trong khoảng 6‑10 phút cho cá chín mềm và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Mọi người ăn ngon nhé! Mình luôn khuyến khích bạn rắc hành lá lên trên để tăng hương vị và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.