Bí đao kho tiêu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí đao
Gia vị
- 2 tép tỏi
- 1 tép hành lá
- 1/4 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng canh bột ngọt
Món bí đao kho tiêu là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này chỉ trong vài bước đơn giản. Bí đao được cắt khoanh, áp chảo tới khi vàng thơm, rồi kho cùng nước tương, đường và gia vị cho tới khi nước sệt lại. Cuối cùng rắc tiêu và hành ớt lên trên, món ăn sẽ tỏa hương thơm lừng, hấp dẫn mọi thực khách. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn mềm của bí đao cùng vị mặn ngọt hài hòa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi cắt thành các khoanh dày vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun chảo, cho tỏi và hành lá vào phi thơm, rồi cho bí đao vào áp chảo cho vàng nhẹ. Thêm một chút nước để bí đao chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi bí đao đã mềm, đổ nước tương, đường, muối, bột ngọt vào chảo. Thêm một ít nước màu (hoặc nước lọc) để nước sệt, nêm nếm vừa miệng và đun cho nước cạn bớt.
- 4
Bước 4
Cho hành ớt vào, múc ra dĩa và rắc tiêu xay lên trên. Món bí đao kho tiêu đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Bảo Đêm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về khám phá quán mới, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.