Bì chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lọn bún tàu
- 2 bìa đậu hũ
- 1 củ khoai lang
- 1 củ sắn
- 1 củ cà rốt
Gia vị
- Thính
- hạt nêm
- dầu ăn
Hôm nay mình sẽ cùng các bạn làm Bì chay – một món salad chay giòn tan, đầy màu sắc và thơm lừng. Các nguyên liệu đơn giản như bún tàu, đậu hũ, khoai lang, sắn và cà rốt sẽ được chiên giòn, rồi trộn chung với thính và hạt nêm. Dù không cầu kỳ về hình thức, nhưng hương vị lại khiến ai cũng muốn ăn hết. Món này thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa ăn chay nhẹ nhàng, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm bún tàu cho mềm, vắt ráo nước rồi chiên nhanh trên chảo dầu nóng cho giòn.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai lang, cắt thành sợi dài, chiên tới vàng giòn.
- 3
Bước 3
Cắt bìa đậu hũ thành lát mỏng, chiên giòn rồi xắt sợi.
- 4
Bước 4
Gọt vỏ sắn, cắt miếng vừa ăn, áp chảo cho chín mềm rồi xắt sợi.
- 5
Bước 5
Bào sợi cà rốt, chiên nhanh cho giòn.
- 6
Bước 6
Cho tất cả các nguyên liệu đã chiên vào một thau lớn, rắc thính và hạt nêm, trộn đều.
- 7
Bước 7
Dọn ra đĩa, kèm rau sống và cuốn bánh tráng.
- 8
Bước 8
Thưởng thức ngay – dù không đẹp nhưng chất lượng và hương vị vẫn tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.