Bếp nhà hương #6 (bò hàu phô mai)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi và hành tím cho thơm. Thêm nước cốt me, đường, tương ớt, tương cà vào đảo đều, nêm bột ngọt, bột nêm, muối, tiêu. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, khuấy bột bắp đã pha loãng vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi sốt đặc lại, sau đó tắt bếp và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, đánh tan trứng gà. Nhúng nhanh thịt bò và hàu vào trứng, sau đó lăn qua phô mai bào để bám đều. Đặt các miếng đã ướp lên bánh mì, rồi cho vào chảo đã nóng (hoặc chảo nướng) với một ít dầu, áp chảo mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi bánh mì giòn vàng và phô mai tan chảy. Dọn ra đĩa, rưới sốt đã chuẩn bị lên trên, kèm rau kèm (nấm, đậu bắp, hành tây) đã xào nhẹ hoặc luộc chín tùy thích.