Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm rơm
- bìa Đậu hũ
- Hành lá
Gia vị
- nước tương
- muối
- đường
- bột ngọt
- mật ong
- tiêu
- tương ớt
Mình sẽ giới thiệu cách làm đậu hũ kho nấm rơm chay thơm ngon, cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc làm sạch nấm, chiên sơ đậu hũ, tới việc kho cùng nước sốt đậm đà. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa bổ dưỡng vừa nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị chay đầy hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch chân nấm rơm, gọt bỏ phần bẩn và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cắt bìa đậu hũ thành những miếng vừa ăn, rồi chiên sơ trên chảo nóng cho vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Bật bếp, cho hành lá khô vào phi nhẹ trên lửa nhỏ. Tiếp đó cho nấm rơm và đậu hũ đã chiên vào đảo đều, tiếp tục xào trên lửa nhỏ. Tôi chuẩn bị hỗn hợp gia vị: 3 muỗng canh nước tương, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 thìa cà phê mật ong, một chút bột ngọt và ½ chén nước lạnh. Đổ hỗn hợp này vào nồi, kho trên lửa vừa cho đến khi nước sệt lại, rồi hạ lửa nhỏ và nấu tới khi nước kho trở nên keo. Cuối cùng, cho hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món đậu hũ kho nấm rơm đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và chúc mọi người thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.