Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bắp cải luộc
- khoai tây luộc
- tôm luộc bóc vỏ
- cơm nóng
- sốt mè rang kewie
- trứng gà
- ớt chuông
- hành lá
Gia vị
- tiêu
Mình vừa thử làm một bữa trưa Bento đầy màu sắc, gồm trứng hấp mềm mịn, salad khoai tây thơm béo với sốt mè rang, và cơm nóng hổi. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần luộc bắp cải, khoai tây, tôm và chuẩn bị một ít gia vị. Quá trình chỉ mất khoảng 35 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, no sức. Hãy cùng mình chuẩn bị và trang trí thật đẹp mắt để bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đập 3 quả trứng vào bát, cho tiêu và hành lá thái nhỏ vào, khuấy đều. Thêm tôm luộc đã bóc vỏ và ớt chuông cắt hạt lựu, trộn nhẹ. Đặt hỗn hợp vào khuôn hoặc bát chịu nhiệt, rồi hấp cách thủy khoảng 8‑10 phút cho trứng chín vàng, kiểm tra bằng cách chọc đũa nếu không dính là đã xong.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình nghiền nhuyễn khoai tây luộc, sau đó trộn đều với sốt mè rang kewie cho đến khi hỗn hợp mịn và thơm. Nêm thêm một chút tiêu nếu muốn, rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình xếp cơm nóng vào hộp Bento, đặt trứng hấp lên trên, rải khoai tây trộn sốt mè và bắp cải luộc xung quanh. Trang trí bằng vài lát quả mận hoặc trái cây tươi để món ăn thêm phần sinh động. Thưởng thức ngay khi còn ấm, sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và cân bằng dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.