Bento Salad Bơ & Nấm Mỡ Sốt Quýt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
15
Calo
38 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nấm mỡ
- 1 trái bơ nhỏ
- 1 trái quýt mini
- 1 củ hành tây nhỏ
- Xà lách mỡ (tùy lượng)
- Cải roquette (tùy lượng)
- Rau diếp trắng/tím (tùy lượng)
- Rau diếp cừu (tùy lượng)
- Xà lách Carol (tùy lượng)
Gia vị
- 1 cây muỗng canh dầu olive
- 1 cây muỗng canh dấm táo
- 1/2 cây muỗng canh mù tạt Dijon
- 1/4 cây muỗng canh muối
- 1/2 cây muỗng canh nước tương
- 1/4 trái quýt (nước ép)
Mình vừa tạo ra một món bento salad chay siêu tươi mát, phù hợp cho bữa trưa mang đi. Với bơ béo ngậy, nấm mỡ thơm ngon và nước sốt quýt thanh chua, mỗi hộp đều đầy màu sắc và dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất 15 phút, còn 7 phút xào nấm. Món ăn này không cần hâm nóng, chỉ cần trộn đều và thưởng thức. Thực đơn lý tưởng cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn sạch và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau, cắt thành miếng vừa ăn và cho vào hộp đựng. Gọt vỏ bơ, cắt lát mỏng rồi xếp lên trên rau. Pha sốt bằng cách cho dầu olive, dấm táo, mù tạt, muối, nước tương và nước cốt quýt vào hũ nhỏ, khuấy đều. Phần quýt còn lại để dùng sau.
- 2
Bước 2
Xào nấm mỡ với hành tây trên lửa lớn, chỉ thêm 1/2 muỗng canh nước tương và một chút tiêu. Khi nấm chín tới, ráo nước và có màu vàng nhẹ, tắt bếp, để nguội một chút rồi cho vào hộp salad. Lấy 2‑3 múi quýt, vắt nước làm phần sốt, còn lại xé múi và cho vào hộp.
- 3
Bước 3
Đậy kín hộp, bỏ vào túi đựng để mang đi. Khi ăn, chỉ cần rưới sốt lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay mà không cần hâm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.